Çek açma ekranına Zayi Girişi isminde bir buton konulur. Bu butonun özelliği;
Function:Check Access --> Begin Waste Check
olması gerekmektedir.
Bu butona basıldığında 9999 numaralı bir çek açar Zayi olan ürünler bu çek içine girilerek Sipariş Gönder butonuna basıldığında çek kapanır ve bu girilen ürünler
Zayi olarak sisteme kaydedilir. Sisteme gelir olarak yansımaz ve mutfak yazıcılarından çıkmaz.
Zayi olarak sisteme kaydedilir. Sisteme gelir olarak yansımaz ve mutfak yazıcılarından çıkmaz.
Ayrıca Waste/Zayi raporlarında bu ürünler görülebilir.
Bu girilen ürünler PM ve MC ye gönderilmektedir. Eğer MC aktarımı varsa Zayi'ler için Reason(Zayi Sebepleri) tanımlaması yapılması gerekmektedir. Bu tanımlanan Reason numaraları MC de kullanılmaktadır.